真的土豆粉

無意中在微信看到食客用土豆自制土豆粉 學來您瞧瞧 是真抗飢餓

用料  

真的土豆粉的做法  

1. 土豆削皮切片 上鍋蒸爛

2. 出鍋用順手的工具壓制成土豆泥

3. 根據土豆泥多少加入適量土豆澱粉
   揉成土豆泥團

4. 這樣

5. 這樣

6. 把每一個面塊兒搓成條

7. 全搓完啦

8. 水開下鍋 注意 要小心下鍋 很容易斷
   因為…咱們沒有明膠、零新增

9. 在裝盆之前切記：過冷水 會Q彈不斷口感好
   蔥花蒜沫辣椒粉 耗油生抽少白糖
   別忘香醋和老抽
   特別好吃 特別有飽腹感
   吃一根就打嗝的那種
   減肥的姐姐安排～
   

小貼士

細節：
1、搓土豆條時要慢慢勻速 容易斷
2、水開再下鍋 不要也不需要攪動 容易斷
3、出鍋撈出過冷水 不易斷 還Q彈