小美德國版的方子用料太重,不利於我這種減肥人士。自己動手,改良一下吧!家裡料不全,做出來的是極簡版了,哈哈😄清淡又美味。
用料
姜 | 一塊切片 |
紅洋蔥 | 50-70克 |
黃油 | 20-30克 |
南瓜 | 600克切塊 |
胡蘿蔔、土豆 | 選放 |
咖哩粉 | 1茶匙 |
西紅柿調味料 | 1茶匙 |
紅椒粉、豆蔻粉、蔬菜高湯 | 有就放點 |
水 | 400克 |
牛奶 | 100克 |
鹽 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
杏仁片 | 適量 |
酸奶油 | 選放 |
美善品 南瓜湯 德式改版的做法
自己種的南瓜🎃,毛重900多克,去瓤後大約700克。胡蘿蔔一根。
生薑、紅洋蔥
德語方子。
姜和紅洋蔥入鍋,3秒/速度5打碎。
加20-30克黃油,3分鐘/120度/速度2爆香。
南瓜塊兒、胡蘿蔔塊兒入鍋,5秒/速度5打碎。
加:咖哩粉1茶匙(一定要),紅椒粉,蔬菜高湯粉,水400克,牛奶100克,15分鐘/100度/速度1煮熟。
加鹽、白胡椒粉調味,45秒/速度從5逐步調節到9,打成糊。豆蔻粉可以在這一步加。
Guten Appetit! 享用健康又美味的南瓜湯吧!
放一些酸奶油也非常好。