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滷肉飯(搬運過來自做用)

食譜館 人氣:3.17W
滷肉飯(搬運過來自做用)的做法步驟圖

買滷肉調料店家提供的,搬運來自己做的時候看

用料  

五花肉500
洋蔥1
姜3
生抽3
3
冰糖10
油蔥酥 30克
八角 2個
香葉 2片

滷肉飯(搬運過來自做用)的做法  

  1. 五花肉切小丁

    滷肉飯(搬運過來自做用)的做法步驟圖 第2張
  2. 洋蔥切圈,放油裡炸金黃撈出留油備用

    滷肉飯(搬運過來自做用)的做法步驟圖 第3張
  3. 薑片、香葉、桂皮放蔥油煸香,倒入肉翻炒

    滷肉飯(搬運過來自做用)的做法步驟圖 第4張
  4. 肉丁表面收緊的時候放入肉皮,肉皮開始捲曲的時候,沿鍋邊撒一圈料酒。
    加入醬油膏翻炒。

    滷肉飯(搬運過來自做用)的做法步驟圖 第5張
  5. 加10克冰糖翻炒,再加溫水沒過肉丁

    滷肉飯(搬運過來自做用)的做法步驟圖 第6張
  6. 沸騰後加油蔥酥,小火燉一個小時

    滷肉飯(搬運過來自做用)的做法步驟圖 第7張
TAG標籤:#搬運 #滷肉飯 #做用 #