黃哈兒養生酸湯大盤雞

黃哈兒養生酸湯大盤雞—鮮嫩的大塊雞肉，吸飽濃湯的綿軟土豆，滋味濃郁的湯汁裹在勁道的皮帶面上，隔壁小孩、大人都能被饞哭了！黃哈兒大廚教你做大盤雞用料選擇、調味配方、製作技巧，讓你“足不出戶”享受安心美味。

用料  

黃哈兒養生酸湯大盤雞的做法  

1. 輔料:大青椒塊30g、紅椒塊30g、 大蔥段30g、泡子姜粒30g、生薑粒15g、整蒜仔50g、豬油40g、水1000g、 味精12g、白糖15g、白醋25g、木姜油18g

2. 鍋內加水，放入黃哈J L養生酸湯醬100g，熬製3分鐘加入黃哈兒調味粉、味精、白糖、調好後待用

3. 將雞邊腿改刀成一字條狀後醃製碼味，中高油溫油炸收水定型待用

4. 制鍋下豬油，依次下入生薑、泡子姜、大蔥段、蒜仔炒香後加入雞
   煸炒後加熬好的酸湯，中火燒約8分鐘後加入土豆、青紅椒塊、黃哈J l養生酸湯醬50g，大火收汁後加入白醋，最後加入木姜油起鍋裝盤即可