用料
| 麵粉 | 適量克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 瘦肉 | 適量 |
| 螺旋藻 | 一小把 |
| 蔥末 | 一根 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
疙瘩湯（客家版）的做法
先少量少量的水下刀面粉裡，用筷子順時針方向打圈攪拌，搓成麵糰，醒面片刻。
放小鍋水，下肉片煮開，水要一直沸騰，把麵糰揪成小塊放進鍋裡。
揪完面片後，下螺旋藻，燒開片刻，放蔥段和雞蛋打散，下香油，完成。
小貼士
和麵一定要均勻，不是面片很難煮熟。
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疙瘩湯（客家版）
食譜館
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