歡迎來到食譜館!
>
氣溫驟降,喝碗胡椒豬肚湯暖胃又暖心~~
用料
鑄鐵鍋版胡椒豬肚湯的做法
用小蘇打把豬肚裡裡外外搓洗幾遍,再用刀把豬肚上的白膜刮掉。
白胡椒粒用刀背拍幾下,姜去皮切片。
燒一鍋水,倒入少許料酒,把洗乾淨的豬肚放進去煮一兩分鐘後撈出切小段。
把切好的豬肚、薑片、白胡椒粒放入鑄鐵鍋內,加適量水,大火燒開後轉小火煲一個小時左右,用勺子把浮沫撇掉,放適量鹽調味即可。
小貼士
豬肚一定要多搓洗幾遍,洗乾淨。
圖文推薦
相關文章