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小時候鄉下大席的菜
用料
羊肉滑脊的做法
羊肉切薄片,放五香粉,鹽醃半小時,加雞蛋,紅薯粉,量是肉的2/3。燒開水,把肉一片片放鍋裡,煮15分鐘,撈起,放冷水裡泡著。
蔥,姜,蒜炒香,加西紅柿翻炒
加羊骨頭湯
加醋,胡椒粉,
小貼士
紅薯粉喜歡吃可多加
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