姜棗茶 冬季女生就靠這杯茶

到了開始注重飲食的年紀
喝的吃的 都格外挑剔
“抗寒”應該是女生一直的功課
戒糖 戒奶茶
可是天生愛喝喝喝的妹紙們閒不下來
於是 開始置備工具
給自己和朋友們熬一杯姜棗茶
給2019這個巨冷的冬日蘊一絲溫暖

用料  

姜棗茶 冬季女生就靠這杯茶的做法  

1. 生薑洗淨，兩種做法。

2. 方法一去皮

3. 原汁機榨汁。

4. 過篩去除雜質。

5. 方法二：生薑全身都是寶，薑片屬寒性，與姜肉溫熱相得益彰，留皮。一同榨汁，不過篩。留一點薑汁沫也有不同口感。

6. 紅棗切小片。

7. 其中300g加純淨水熬成棗泥。備用。

8. 薑汁榨好，放未煮的紅棗，桂圓、枸杞一同小火熬20分鐘。熬到快濃稠加入紅棗泥攪拌。繼續小火熬，不要熬太乾。差不多是泥狀即可。總共40分鐘左右，薑汁越來越香。

9. 第一次熬 時間太久枸杞都散開，不利於美觀，也放了桂花。最後起鍋裝完瓶再撒幾粒桂花。

10. 趁熱裝瓶。我的十斤小黃姜出汁不高，可能因為第一回做浪費不少，第二回直接榨好放麥石鍋，就很好。
    
    

小貼士

1、一定要小火熬，隔20分鐘看一下，否則糊鍋。
2、關於生薑去不去皮，看個人喜好。
3、此法子完全是原汁，沒有一滴生水。
4、薑茶還是建議上午喝。
最後感謝我的鄰居么妹幫我切生薑還幫我洗碗洗機器^ ^