大過年的，因為冠狀病毒，在家關著不能出門，實在無聊不知道幹嘛了？那就來炸個茄子吧！茄子切一釐米片，放鹽醃一下，把麵粉調成麵糊稀稠適度，熱油下鍋，炸制金黃，撈出控油，既可開吃啦！喜歡吃辣的，還可以撒上辣椒面，更好吃哦！簡單易學，味道不錯哦！同樣的方法也可以用來炸紅薯片哦！超級好吃哦！武漢加油！中國加油！
用料
| 茄子 | 1個 |
| 麵粉 | 200克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 適量 |
炸茄子片的做法
茄子切好放鹽醃製5分鐘，和麵，熱油。
![炸茄子片的做法步驟圖，炸茄子片怎麼做好吃 第2張]( "炸茄子片的做法步驟圖，炸茄子片怎麼做好吃 第2張")
炸至兩面金黃，即可出鍋！
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炸茄子片
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