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純手工苦甜黑巧克力

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純手工苦甜黑巧克力的做法步驟圖

2013/7/1
無糖黑苦巧克力液塊+純可可脂+煉乳
原本新增糖粉的配方,我真的想放棄了,口感始終不夠細膩,改換煉乳後好了很多。
這次的抗化試驗非常成功,今夏的梅雨當前,35度高溫,沒開空調的室內,居然也沒化,手碰也不化,比前幾次真的好了很多。
雖然賣相不好,依舊很開心

用料  

無糖黑苦巧克力液塊
純可可脂
煉乳

純手工苦甜黑巧克力的做法  

  1. 無糖黑苦巧克力液塊+純可可脂+煉乳

    純手工苦甜黑巧克力的做法步驟圖 第2張
TAG標籤:#純手工 #苦甜 #巧克力 #