聖誕節(Christmas)又稱耶誕節、耶穌誕辰,譯名為“基督彌撒”,是西方傳統節日,起源於基督教,在每年公曆12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。聖誕節是一個宗教節,因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝,故名“耶誕節”。
用料
雞蛋 | 3個 |
酸奶 | 80g |
植物油 | 20g |
砂糖 | 30克 |
麵粉 | 20g |
玉米澱粉 | 10g |
草莓 | 3個 |
淡奶油、砂糖適量、芝麻、可可粉 | 少量 |
驚!聖誕老人被一鍋煮了!的做法
蛋清和蛋黃分離分別放入無水無油的打蛋盤中,丹麥進口Scanpan不粘鍋加少許油用瑞士瑞蓮電陶爐400瓦預熱
蛋黃篩入麵粉和玉米澱粉,加入酸奶、植物油、攪拌至無顆粒狀態備用
蛋清用打蛋器分三次砂糖加入打發至泡沫狀掉不下來。
將攪拌均勻的蛋糊分兩次加入打發的蛋清攪拌均勻
取一半蛋糕糊加入適量可可粉攪拌均勻上色
丹麥進口Scanpan不粘鍋先倒入無顏色蛋糕糊平鋪鍋底、然後再平鋪上色的可可粉蛋糕糊
丹麥進口Scanpan不粘鍋煎至約15分鐘左右即可(取牙籤插在蛋糕糊上,如無沾黏蛋糕糊即熟透)
將煎好的蛋糕切正方形疊加起來,上面塗抹一層打發的淡奶油;草莓裝扮點綴成聖誕老人,擺放於蛋糕旁中裝飾即可
小貼士
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