韓式朱扒白汁蘑菇意粉

用料  

韓式朱扒白汁蘑菇意粉的做法  

1. 先將所有朱扒底面用刀不鋒利背，每塊朱扒底面打2分鈡，用乾布吸乾朱扒水份，加1/2支韓式汁所有朱扒底面，放入雪櫃冷凍45分鈡後，用焗爐焗30分鐘，用鍚紙封朱扒底面，用2張錫紙底面封，最後10分鐘將朱扒面錫取走，再加餘下1/2支韓式汁加糖攪拌再掃上所有朱扒面，再焗多十分鈡完成，待用

2. 將意粉放入煮滾熱水，用大火煮，加鹽，加胡椒粉，最加橄欖油，滾20分鐘佸，用筲箕隔水待用，將罐磨菇湯放入皿器，用半碗水和半碗鮮奶煮滾，再1片芝士和牛油煮滾後，將所有已經煑熟意粉放入已經煮好磨菇汁，用小火煮攪拌所有意粉有磨菇汁後，待用

3. 將所有椰菜洗淨，放入已經煮好熱水，
   再加鹽，再上湯，加油滾5分鐘後，用筲箕隔水，待用

4. 最後，將有白汁意粉1人份量放在平碟中央，碟邊加上韓式朱扒和已經煮好椰菜伴碟，完成後，即吃

小貼士

焗朱扒小心D，用焗爐必須調教190度焗爐溫度