麻辣小毛豆

用料  

麻辣小毛豆的做法  

1. 毛豆洗淨、剪去兩頭、放入上述所有材料，放適量清水，煮

2. 水煮毛豆瀝水，鍋中放適量油，小火爆香花椒粒

3. 取出花椒粒、花椒油留在鍋中，放幹辣椒爆香

4. 放入水煮毛豆拌炒

5. 放適量生抽、鹽

6. 放少許辣椒油拌炒

7. 放少許白醋、拌炒入味

8. 加少許白糖、拌炒即可出鍋

小貼士

1、所有調料的量都可以根據自己口味放多放少
2、花椒油如果有現成的就直接用就是了
3、醋不可少哈，實在沒有白醋，你就先用香醋代替一哈子，然後趕緊去超市吧~