蔥油蟶子（簡單又好吃做法）

用料  

蔥油蟶子（簡單又好吃做法）的做法  

1. 先來準備蒜蓉醬，大蒜剁碎或磨碎

2. 鍋里加入油熱了後加入大蒜，炒香後，加入一勺蠔油，攪拌均勻關火備用

3. 將蟶子洗乾淨，清水燒開，焯水

4. 蟶子都開口了，關火，撈出

5. 過一下涼水，開始剝殼

6. 把旁邊的絲都抽了

7. 如圖，這樣口感比較好

8. 剝好，清水再衝一遍乾淨些

9. 擺盤

10. 擠點檸檬汁

11. 倒入蒸魚豉油，每個蟶子都泡到豉油汁即可，蒸魚豉油有鹽了，所以不需要鹽了

12. 鍋裡熱水開了蒸五分鐘，撒上蔥花，小米辣，澆上熱油就完成啦❤️

13. 不加蒜蓉的也很好吃，更適合小孩，蒜蓉有點上火