近兩年開始覺得身體各方面和小姑娘的時候不好比了,所以開始注重保養了,不敢再吃老本了!😁
對花膠泡發,烹飪有興趣的可以加我微信:ZhangFFla
用料
魚膠 | 三片 |
薑片 | 四片 |
枸杞 | 5,6粒 |
玉米雞 | 半隻 |
山藥 | 一段 |
玉米 | 兩個 |
小蔥 | 一小把 |
超級養生又簡單的魚膠山藥玉米雞湯的做法
其實如果發好了魚膠,那煲湯的步驟就很簡單了!泡發魚膠的步驟我另外一個菜譜裡寫了,所以這邊就不重複了!
準備半隻雞切好,德國這邊都是肉雞,不像國草雞啊,三黃雞啊,各種各樣的,可以買適合燉湯的雞。我買的是比較貴的玉米雞,是專吃玉米的雞,所以雞肉也會比較黃。
和魚膠一起放鍋裡,水蓋過就可以。大火煮沸轉小火煮一個多小時。魚膠我是買的冰島鱈魚魚膠。
然後加切好的山藥,玉米,枸杞,鹽,再煮20分鐘到半小時,撒把蔥花就大功告成了!
魚膠好滋補,喝完湯覺得嘴巴都要粘一起了!