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麻油麵線

食譜館 人氣:1.38W
麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃

用料  

香油 適量
6-7片
2大勺
雞蛋 2個
醬油 2小勺
香菇 3朵
香菜或蔥 適量

麻油麵線的做法  

  1. 切片,最好切薄一點

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  2. 香菇切丁

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第3張
  3. 熱鍋倒入麻油

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第4張
  4. 放薑片煸香,一直到金黃焦脆的樣子

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第5張
  5. 撈起薑片

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第6張
  6. 鍋內打入雞蛋,要兩面都煎的金黃,煎好放碗裡待用

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第7張
  7. 鍋內倒入香菇丁和剛剛撈起的薑片炒香

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第8張
  8. 等到香菇金黃倒入料酒滾十幾秒加入水

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第9張
  9. 等到水開放面線,根據鹹淡加一點點醬油,無需再另外加鹽,面線本身已有鹹味

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第10張
  10. 面線滾開後最後放入雞蛋稍微煮一下就可以出鍋

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第11張
  11. 最後放香菜就可以了

    麻油麵線的做法步驟圖,麻油麵線怎麼做好吃 第12張
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