可樂雞翅，巨簡單。

家裡人最愛吃的一道菜，廚房小白也可以輕鬆學會，0難度。

用料  

可樂雞翅，巨簡單。的做法  

1. 雞翅洗淨，橫著正反切兩刀，放入一勺料酒，一勺子老抽，兩勺子生抽。這步主要為入味的。

2. 切成這樣的。醃漬兩小時，如果時間緊張的。雞翅上戳小洞，醃漬一小時就夠了入味。

3. 冷水入鍋。大火去血浮沫，火燒開血沫就出來了，不要煮久。

4. 燒開煮一分鐘就夠了，然後把雞翅撈出來。

5. 這是去過浮沫後的雞翅

6. 平底不粘鍋。注意一定不粘鍋啊。開火水氣蒸幹後，用生薑擦幾遍鍋底，防止煎雞翅時候粘皮。然後小火。不需要放油，加入雞翅煎出油來。正反面煎哦煎出金黃色

7. 加入一些蔥，就著鍋底一點點的雞翅油翻遍。倒入一廳可樂！可樂漫過雞翅就行再加入一節桂皮，增加風味的，有八角的可以加一個八角更好吃。然後倒入一勺醬油，一點雞精。中火開始煮，（要盯著哦，最後要大火收汁的。）煮到感覺醬汁不多的時候開大火，再繼續煮收汁了。這個過程雞翅上色上的會金燦燦的，一定要看著不然可樂裡的糖會糊。大火開收汁的時候，嚐嚐淡不淡，如果淡少量加一點點鹽巴就可以。一點點不要多容易鹹因為醬油加了不少了。鹽一定要最後放！！！容易鹹！

8. 大火收汁到鍋底只有一點點汁了就好啦！裝盤！！淋上汁！完美！！

小貼士

鹽一定要最後放。冷水下鍋去浮沫。一定要先醃漬後再下水去浮沫，這樣入味。