停不下嘴的鹽煮毛豆

除了鹽不用其他任何佐料，可以吃出毛豆清新的味道，不做下酒菜就算是喝茶看電視也能吃掉一大盆！可以趁著夏天便宜多買些，煮出來分袋冷凍，每次想吃的時候提前15分鐘拿出來就行了！

用料  

停不下嘴的鹽煮毛豆的做法  

1. 買回來的毛豆不需要剪兩頭或者去蒂。浸泡洗淨空幹水

2. 撒鹽

3. 用雙手反覆搓一會兒，靜置15分鐘

4. 鍋里加入能夠沒過毛豆的水就行，燒開以後扔進去毛豆！開蓋煮6分鐘(自己嚐嚐適合自己的口感，我又加了1分鐘)

5. 立刻出鍋控水，撒鹽吹乾！夏天的時候我對著電扇立刻吹乾！

小貼士

一定要開蓋煮，才會顏色嫩綠！能吃出食物本身的味道還沒有生豆子氣味！大家試試吧！