用料
| 熱油 | 85克 |
| 麵粉 | 100克 |
| 澱粉 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 蛋黃 | 120克 |
| B蛋清 | 240克 |
| 砂糖 | 70克 |
| 檸檬汁 | 5滴 |
燙麵戚風的做法
熱油80度燙粉類加溫奶，餘下戚風手法，隔水烤150/200
30—40
歡迎來到食譜館！
燙麵戚風
食譜館
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