蘑菇頭馬芬

孩子喜歡吃的，就是媽媽喜歡做的。

用料  

蘑菇頭馬芬的做法  

1. 法芙娜70%黑巧克力60克

2. 無鹽黃油40克

3. 綿白糖35克

4. 牛奶50克

5. 雞蛋液20克

6. 鹽1克

7. 耐熱巧克力豆30克

8. 無鋁泡打粉4克

9. 低筋麵粉70克

10. 法芙娜85%可可粉15克

11. 巧克力和黃油水浴融化

12. 加入牛奶、糖、鹽、雞蛋，打蛋器抽打至完全混合。

13. 這時可以預熱烤箱，155度

14. 篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉

15. z字形抽打混合，不要畫圈攪拌。加入2/3巧克力豆。

16. 麵糊裝入裱花袋

17. 擠入蘑菇頭模具，方子為兩個馬芬用量

18. 撒上巧克力豆

19. 烤箱放一杯水，防止蛋糕過幹。上下火烘烤35分鐘。

20. 加了可可粉，顏色完美復刻星巴克

21. 可愛的蘑菇頭