粉羹，應該算是家鄉的特色菜，很溫暖很好吃
用料
| 山芋粉 | 500克 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 木耳 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 山藥 | 半根 |
| 榨菜 | 適量 |
| 蔥姜，蒜葉 | 適量 |
| 高湯 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
媽媽的好味粉羹的做法
主角 好吃滴山芋粉
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打撒，鍋內倒少許油攤成蛋皮取出備用
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
胡蘿蔔丁喝山藥丁
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
切木耳雞蛋
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
2-5步就是 切碎 切碎 再切碎 所有原料都切碎！要切的認真而有美感
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鍋內倒入適量的油，先將蔥姜莫倒進去煸香，再把胡蘿蔔山藥丁倒入鍋內翻炒
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
高湯
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
山藥丁
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
煮
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
燒開後把山芋粉，蛋皮歲，木耳碎，榨菜碎一起倒入鍋內拌勻厚凱大火燒開後根據自己口味加入鹽，因為榨菜本身回有些鹹建議鹽不要方太
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
蒜末
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
蒜苗切碎即可出鍋，撒一些再上面再滴適量麻油就可以開動啦！
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
翻炒一會待胡蘿蔔有些年的後加入一大碗高湯蓋上鍋蓋中火慢燉
![媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "媽媽的好味粉羹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
小貼士
高湯很重要！如果實在沒有高湯用水也可以,但是味道一定會遜色。
還可以加入蝦米 蘑菇 荸薺等
