用料
| 烏冬面 | 半包 |
| 蝦仁 | 10只 |
| 薺菜 | 100克 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
薺菜蝦仁炒烏冬的做法
薺菜洗淨，切碎。
蝦仁加入少許鹽和料酒醃製10分鐘
放油將蝦仁和薺菜放入鍋中翻炒
待蝦仁變紅後放入烏冬
放少許鹽、生抽和糖後繼續翻炒
熟了以後即可裝盤
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薺菜蝦仁炒烏冬
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