用料
核桃仁 | 200克 |
花椒 | 1小把 |
細鹽 | 1小把 |
伊代欣糖 | 3克 |
橄欖油 | 半茶匙 |
椒鹽核桃仁(空氣炸鍋版)的做法
核桃剝仁兒
燒鍋開水
將剝好的核桃仁放入鍋中煮3分鐘,去澀味,也好蘸鹽和糖
炒鍋小火焙乾花椒和細鹽,變色出香味即可,放涼
煮後的核桃仁涼水衝一下,去掉苦澀味道,瀝乾後放入空氣炸鍋
撒上橄欖油,依自己口味均勻撒上椒鹽和伊代欣糖,手握鍋柄搖一搖
200度先烤制10分鐘,
拉出鍋體搖一搖,上下翻一翻,再烤5分鐘即可
注意⚠️出鍋時防止燙傷,稍晾涼後可以去衣吃,鬆脆鹹香