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有用的迷思_持更…

食譜館 人氣:5.06K
有用的迷思_持更…的做法步驟圖

有時候無意中看到一些有用的tips, 要用的時候好像又記得不太清楚了,截圖都一起放在這吧。

用料  

有用的迷思_持更…的做法  

  1. 關於麵包(為什麼要測量面溫)

    有用的迷思_持更…的做法步驟圖 第2張
  2. 關於麵包(直接法轉換中種)

    有用的迷思_持更…的做法步驟圖 第3張
  3. 關於麵包(烘焙百分比)

    有用的迷思_持更…的做法步驟圖 第4張
  4. 關於麵包(水溫的簡單計算)

    有用的迷思_持更…的做法步驟圖 第5張
  5. 關於蛋糕(出現布丁層的原因)

    有用的迷思_持更…的做法步驟圖 第6張
  6. 關於麵包(新鮮酵母和即發酵母轉換比例)

    有用的迷思_持更…的做法步驟圖 第7張
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