燒烤系列

用料  

燒烤系列的做法  

1. 燒烤材料:五花肉一塊，藕片一個，老豆腐一塊，茄子一個，魷魚一隻，大黃魚一條，土豆一個，生菜一個。孜然粉一包，辣椒粉家裡有，烤肉粉一包，
   （耗油，生抽，老抽，雞精，鹽做成烤肉汁 ）烤肉汁。
   （生粉，麵粉，雞蛋，攪拌成液）生粉汁。
   （辣椒粉，鹽，醋，鹽，耗油，生抽，雞精，做成辣椒油蘸烤肉吃）辣椒醬。
   
   1，烤肉材料
   五花肉一塊，切塊洗盡，烤肉汁生薑大蒜醃製15分鐘後洗淨塗抹生粉液，抹油香煎，撒孜然粉，胡椒粉，烤肉粉生菜包裹蘸辣椒醬即可。
   2，炸藕片，
   藕片一個切塊
   生粉，麵粉，雞蛋，攪拌成液塗抹於藕片身上
   炸的時候塗上烤肉汁，辣椒粉，孜然粉即可。
   3，煎豆腐塊，
   老豆腐一塊，切塊，塗油，煎塗上，孜然粉，辣椒粉，烤肉汁即可。
   4.鐵板茄子，
   茄子一個切成兩半，茄子身上塗油加上大蒜沫，姜沫，肉沫，孜然粉，辣椒粉，烤肉汁蔥花即可。
   5.鐵板魷魚，
   魷魚一個切段，用大蒜生薑烤肉汁醃製15分鐘後清洗水份吸乾，上鐵板抹油香煎，撒孜然粉，辣椒粉烤肉汁即可。
   6，鐵板煎魚塊，
   大黃魚一條去鱗內臟取肉剔骨改花刀洗淨，烤肉汁生薑大蒜醃製15分鐘，洗淨涼幹，塗抹生粉液，塗油香煎塗抹烤肉汁，撒孜然粉，辣椒粉，最後撒蔥花即可。
   7，香煎土豆塊，
   土豆一個，洗淨切塊清水裡泡15分鐘，拿出水份涼幹，塗抹生粉液，鐵板抹油香煎，塗烤肉汁，孜然粉，辣椒粉，撒蔥花即可。