羅媽手撕雞

每天想著法給孩子做美食，要營養也要好吃，一去菜市場就頭疼吃什麼，今天突然想起可以做她最愛的口水雞，因為我切菜功夫一流但砍骨卻不行，所以就用雞腿來做手撕，這樣就不用砍骨了。

用料  

羅媽手撕雞的做法  

1. 雞腿洗乾淨冷水下鍋，放料酒蔥段薑片，煮20分鐘左右，關火燜10分鐘，起鍋後雞腿放入冷水中收緊，然後手撕成條狀裝盤。把配料全部灑上去也可另裝碗最後倒進去，淋上熱油以後就ok。

小貼士

雞腿起鍋後一定入冷水收緊，懶人可忽略這一步。糖一定要多放才更好吃。吃不來酸甜口可以不放醋。