用料
| 杏仁粉 | 50g |
| 糖粉 | 40g |
| 可可粉 | 4g |
| 黑可可粉 | 2g |
| 蛋清 | 40g |
| 糖 | 40g |
| 巧克力 | 120g |
| 淡奶油 | 80g |
| 黃油 | 10g |
【cooking tree】巧克力馬卡龍的做法
杏仁粉+糖粉+可可粉+黑可可粉混合，過篩兩次
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第2張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第2張")
打發蛋清，分三次加入糖，打至硬性發泡
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第3張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第3張")
加入杏仁粉，用刮刀將混合物抹在容器壁上
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第4張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第4張")
晾皮
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第5張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第5張")
巧克力+淡奶油加熱融化，加入黃油，攪勻
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第6張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第6張")
部分裝入裱花袋，冰箱冷藏
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第7張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第7張")
畫出圖案
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第8張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第8張")
組裝完成，冷藏儲存
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第9張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第9張")
完成
![「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第10張]( "「cooking tree」巧克力馬卡龍的做法步驟圖 第10張")
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【cooking tree】巧克力馬卡龍
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