超級簡單的小籠包

用料  

超級簡單的小籠包的做法  

1. 適量麵粉➕酵母用溫水調成團，放溫暖處發酵。

2. 五花肉切塊，放入絞肉機內，絞成肉末，放入盆內。                                                                             香菇去蒂，放入絞肉機內，絞成香菇粒，盛出和肉放在一起。

3. 在餡盆裡放入蔥薑末，1勺味極鮮，1勺老抽，1勺蠔油，1小勺鹽，攪拌均勻，再放入適量得熟油和香油，

4. 面發好了，切段，擀皮，放餡，包起來就行了。包好後放15分鐘再次發酵，蒸15分鐘，關火後5分鐘後開鍋。

小貼士

想吃一包湯的，泡點蔥姜水，加肉餡裡就行了。