xo醬意麵

用料  

xo醬意麵的做法  

1. 水裡加鹽煮意麵，15分鐘。煮好後不要立刻撈出，在原有的熱水中浸泡。

2. 另起一個炒鍋，直接加入少量水，將xo醬倒入鍋中融化（天氣了，xo醬會結塊）。

3. 將豆皮放入xo醬中。

4. xo醬鍋水開後，將浸泡在熱水中已煮好的意麵撈出，放入xo醬國內攪拌收汁。

小貼士

煮過的意麵不立即撈起，浸泡不超過5分鐘，口味最佳。