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家常版冷麵

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家常版冷麵的做法步驟圖,家常版冷麵怎麼做好吃

用料  

蒜瓣 兩瓣
少許
香油 兩三滴
醬油 少許
少許
味精 少許
冷麵 200克左右
黃瓜 一根
香菜 少許
雞蛋 一人一個
香腸/牛肉 少許
芝麻
辣白菜 最重要
柿子 一個

家常版冷麵的做法  

  1. 將雞蛋煮好 用涼水泡一下 剝開 切半
    黃瓜洗好切成細絲
    蒜 姜切末
    柿子  香腸切片
    香菜切小段
    以上食材切好備用

  2. 冷麵在煮之前用溫水泡一下  用手將粘在一起的面撕開  泡20分鐘左右就可以煮了 不要煮太久 煮太久冷麵就斷了 不筋道

  3. 拿一個大碗 將蒜 姜 鹽 味素 醬油 糖 醋 倒入碗中 加少許溫水將調料化開( 味道的好壞需要自己去嘗 根據自己的喜好來調 )再加入適當的冰水

  4. 最後將冷麵放入 擺上切好的黃瓜絲 柿子 香腸 雞蛋 辣白菜 香菜 滴入幾滴香油 最後像巫婆一樣撒上一點芝麻 大功告成啦😋👏👏

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