論薄餅的若干種吃法，盡情發揮你的想象力吧。

每天早晨時間特別緊張。於是想盡各種辦法做快手早餐。此款薄餅，有空多做點，分裝凍在冰箱裡。早起拿出來。簡單一加工就可以吃。

用料  

論薄餅的若干種吃法，盡情發揮你的想象力吧。的做法  

1. 高精粉200克，鹽2克，水大約280克。全部放入盆中攪成麵糊。會有小疙瘩沒關係。靜置十來分鐘再攪使麵筋形成充分吸收水分。）即可變成光滑細膩的麵糊。

2. 電餅鐺加熱調最高檔位。刷少許油更容易操作，放適量麵糊快速刮平（這款神器叫竹蜻蜓，末寶有賣。如果沒有，用其他工具也可以，只是厚薄不易掌握）蓋上蓋大約不到1分鐘就熟了。

3. 可觀察電餅鐺散發出的水蒸氣由多變少，掀開餅鐺，餅的四邊微翹，拿在手上有彈性，餅變透明即熟。熟過了四邊容易乾硬影響口感。

4. 放在蓋簾上涼透以後疊起來。不然容易粘在一起。可分裝在袋子裡凍進冰箱，隨吃隨取非常方便。當然也可以直接吃。

5. 餅鐺刷點油，磕個雞蛋，撒點蔥花。有火腿可以順便煎點火腿。

6. 刷點甜麵醬放上火腿包起。請忽略我笨拙的手法粗糙的賣相。無奈邊拍視訊邊做有點忙不過來呀。也可以包別的，想包啥包啥。

7. 第二種吃法煲土豆絲。先將土豆擦成絲。

8. 洗澡這一步別忘了喲。編輯視訊太辛苦了，皮一下。

9. 大火水燒開。放點白醋（可使土豆脆爽不容易面）大火煮約1分鐘至土豆絲熟。撈出不用過涼水。記得不用過涼水照樣也是脆的。

10. 配點青椒絲。放蒜末，鹽，白醋香油辣椒油攪拌均勻即可。
    餅抹一些甜麵醬，捲土豆絲，就可以開吃了。