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泡椒辣雞腿

食譜館 人氣:1.04W
泡椒辣雞腿的做法步驟圖,泡椒辣雞腿怎麼做好吃

用料  

雞腿 4只
花椒 10粒
泡椒 20個
豆瓣醬 1勺
醬油 1勺
味精 1克
1克
3片
2瓣

泡椒辣雞腿的做法  

  1. 雞腿冷水下鍋去血沫,然後撈出過冷水裝盤。

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  2. 姜切絲,蒜切片

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  3. 熱鍋倒油燒熱,然後加雞腿炒幹水份,起鍋裝盤。

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  4. 再次倒油燒熱:先放泡椒、姜、蒜、花椒粒炒香,再加一點點豆瓣醬炒出紅油,最後加雞腿翻炒,中途加醬油,然後小火蓋蓋子悶10分鐘,最後起鍋放鹽味精就完成了。

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  5. 有點像辣子雞的感覺✌

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