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用料
大鼓模做出的蘑菇🍄(2021/44)的做法
發好的面稱重62克的劑子,靜置一會兒...
抱箍了喜愛的豆沙餡料....
包好裝入大鼓模具,二次醒發中...
醒好後表面擠上自制煉乳皮醬...(煉乳:牛奶:低粉~1:1:1)
擠好煉乳皮醬再撒上可可粉...
烤箱預熱,180°20分鐘即可...
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