用料
| 雞爪 | 12 |
| 生薑 | 2片 |
| 花椒 | 適量 |
| 桂皮 | 2片 |
| 香葉 | 適量 |
| 茴香 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 黃酒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
五香味雞爪的做法
雞爪去指甲，切斷，洗乾淨
鍋裡放水，黃酒，花椒，生薑，放入雞爪，煮開後撩起來
鍋裡放油，茴香，桂皮，香葉炒香，（喜歡吃辣的可以放辣椒）放入雞爪翻炒，然後加生抽繼續翻炒，翻炒後加開水煮，煮開後根據自己口味適當的加鹽，大火煮會後開小火，（一般半小時左右），煮到湯汁粘稠收汁即可
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五香味雞爪
食譜館
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