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用料
清蒸太陽魚的做法
魚殺好洗淨後,背面分別斜滑兩刀,加入料酒,鹽塗抹全身,醃製時間不少於20分鐘,姜切片放入魚肚魚背中
鍋里加適量水,燒開後放入太陽魚,蒸6~7分鐘即可取出,蒸的時間可根據魚的大小調整
蔥葉放在魚背上 鍋裡燒熱油 加入蔥白(這樣會更香),趁熱澆在魚頭至魚尾處
加入兩勺蒸魚豉油,完成👌🏻
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