寶寶正在戒奶中!為了寶寶有個好胃口!吃的健康,自制了山楂糕!
用料
山楂 | 1000克 |
大棗 | |
草莓 | 300 |
冰糖 | 250 |
太古大棗紅糖 | 200 |
橙子 | 半個 |
水 | 300 |
山楂大棗草莓糕的做法
自制改良版山1:為了少加糖我改良了一下,2:山楂洗盡去籽,大棗去核!用水蒸約十分鐘,放到有點餘溫。 3:攪拌機放半個橙子,加草莓和大棗山楂打成糊。忘記買檸檬了用橙子代替。 4:用細網篩把所有糊過一遍!把皮全去掉留下細膩的泥!加入300克水,好過篩,自己掌握!不要加多!
5:過篩的糊用不粘鍋!小火,切記小火小火[呲牙]熬!再加入300毫升的水,加入冰糖紅糖!我沒用白砂糖!不想加那麼多的糖是因為給寶寶做,大人吃可隨意。為了營養成分多一些,加的大棗和草莓,而且可以中和一下山楂的酸,做的時候大家可以靈活運用。 6:小火熬製大約45分鐘左右!逐漸熬成深紅色,粘在勺子上的果醬不容易滴落!要不停的翻攪切記!熬完果醬我也在廚房洗了一個汗蒸[暈]。這是最累的一步!趁熱放到容器裡就可以了!
用其它容器可以抹一層橄欖油!容易脫膜