5個小時後就可以享用這款熱情四溢,富含維生素的小冰點了。
用料
鱷梨 | 2個 |
檸檬香蜂草 | 3枝 |
馬斯卡普尼乾酪 | 100克 |
50克 | 奶油 |
甜檸檬汁 | 3勺 |
香草莢 | 1個 |
白胡椒粉 | 少量 |
砂糖 | 1勺 |
鹽 | 少量 |
現磨肉豆蔻 | 少量 |
橘味白酒 | 20~40毫升 |
冰凍的火焰的做法
將2個鱷梨清洗乾淨,分別切成均勻的兩半,去核,預留2塊用作裝飾。
將3枝檸檬香蜂草清洗乾淨,甩幹。摘下其中2枝香蜂草上的葉子,撕成小碎片,放在一邊備用。
將剩下的2塊鱷梨果肉用勺子挖出,搗成果泥。
在果泥中加入100克馬斯卡普尼幹
酪、50克奶油、3勺甜檸檬汁,充分混合攪拌。在混合果泥中拌入1個香草莢的果肉、少量現磨白胡椒粉、1勺砂糖和少量鹽,最後加入少量現磨肉蔻。
把2枝檸檬香蜂草碎葉和任意量的橘味白酒加入混合物中,攪拌混合後,填滿冰模,插入冰棒棍,至少冷凍5個小時。
剩餘的檸檬香蜂葉用作裝飾。
用作裝飾的兩半鱷梨果肉可以在第二天搗成果泥食用。