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炒河粉是廣東著名的漢族風味小吃,河粉富含碳水化合物,能迅速為身體提供能量,可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒,頭暈、失眠等。
用料
雜菜炒河粉的做法
將河粉挑鬆或剝開
洗淨生菜,瀝乾水
往鍋裡放油2湯匙燒熱,放入河粉,加鹽,加水2湯匙至河粉熟,裝入盤子裡
鍋裡放入2湯匙油燒熱,放入打散的雞蛋炒熟,倒入河粉攪拌均勻即可。
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