自用記錄，綜合了深夜小魚乾和綿羊料理兩位美食po，自己覺得還行
用料
| 雞翅 | 隨意 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 黑胡椒粉 | 勺 |
| 麵粉 | 克 |
| 澱粉 |
炸雞翅裹粉的做法
醃製方法主要參照綿羊料理分享的酪乳炸雞的鹽水醃製方法，但是可能是我步驟出錯，吃起來感覺沒想象中美好，在b站找綿羊料理就能找到。
裹粉，綿羊介紹的是粉 酸奶 粉 的方法，但是這個我以前試過，成品麵皮特別厚。小魚乾介紹的方法是用稀麵糊過一下直接炸，試了一下感覺也不是很美好。於是綜合了一下，用酸奶或者水先調出稀麵糊，然後，過乾粉，乾粉麵粉 澱粉 麵包糠2：2：1,感覺還行，下次減少麵粉試試裹乾粉之後一定要使勁的攥那個雞翅！不用搓，搓就全掉了，攥！！！！
可以了
