臘八包你諸事”粥”全

嘟爸希望我們的下一代除了知道聖誕節、萬聖節等洋節日外，也能把中國的傳統節日瞭解清楚。

寒冷的冬日，煮一鍋濃濃的臘八粥，望著熱騰騰的白氣不停地從鍋中冒出，彷彿化成了形形色色小人演繹著神祕而又豐富的民間故事。

每吃一口不止是滿滿的濃香粘糯，更是品味著百年傳承下來的深厚中華傳統文化！

用料  

臘八包你諸事”粥”全的做法  

1. 備齊所有材料。

2. 比較難熟的豆類最好提前一晚浸泡，其他食材用溫水浸泡60分鐘。

3. 剝出桂圓肉，紅棗去核備用。

4. 所有食材淘洗乾淨放入燉鍋。（紅棗和桂圓乾不要放進去，最後再放。）

5. 加入適量水，蓋上鍋蓋大火燒開。

6. 小火煮到粥濃稠的時候放入紅棗、桂圓、冰糖。

7. 蓋上蓋子,小火燜10分鐘，就能出鍋了。

小貼士

臘八粥食材有七八種就可以了。嘟爸因為各種食材家裡都有，所以放的品種多了點。大家根據自己的飲食習慣自由搭配，沒有特定。
◀  孩子一週吃一次雜糧粥，對身體很有好處，可預防孩子兒童骨質疏鬆、兒童糖尿病、便祕、肥胖等各種疾病。
◀  大火煮沸後要蓋鍋蓋轉小火，並時不時開蓋攪拌，防止粘鍋。
◀  豆類比較堅硬，不容易煮熟，需要提前浸泡。
◀  小火慢熬出來的粥，味道特別香濃！怕麻煩的直接用電壓力鍋，開啟燉雜糧粥的功能即可。

本菜譜的做法由 嘟爸 編寫，未經授權不得轉載。 如果大家想和嘟爸學習更多的菜或者甜品，歡迎新增嘟爸的公眾號《嘟爸的美好生活》，或搜尋微訊號：dubalife，大家可以一起切磋討論！~