粥底水煮菜

單身廣東人千方百計給自己弄好吃的。

用料  

粥底水煮菜的做法  

1. 玉米切段。

2. 白貝滾開撈出，定底取湯水（這一步是避免湯底有沙，再者作者本人不吃貝類，只貪它這一口鮮湯）。

3. 鮮蝦減去眼睛和須。
   （不怕熱氣的話，頭把它擰下來煎蝦油更香）

4. 番茄一隻，去皮切塊。

5. 青菜必須來點。

6. 粥底一鍋。
   白貝湯倒進來，食材全部倒進來，青菜關火放。
   下鹽、幾滴醬油調味，鹹鮮的湯（或者說粥）就做好啦，嗝～