小夥伴們有沒有這樣的困擾：買回來的番茄熬出來的湯汁，總感覺蕃茄味特別的淡，拿番茄醬卻又感覺糖精味道太重？這種時候，只好祭出海底撈番茄火鍋底料了，來做一碗番茄雞蛋打滷麵了！
用料
| 主料 | |
| 麵條 | 100克 |
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 海底撈番茄火鍋底料 | 1/3包 |
| 調料 | |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 孜然粉 | 2克 |
| 白醋 | 幾滴 |
用海底撈底料做番茄雞蛋打滷麵的做法
在碗中打入幾個雞蛋，加入少量的鹽、糖，胡椒粉、五香粉、孜然粉、幾滴白醋、幾滴水，打散攪拌均勻。（別看這麼多調料大軍，這樣調味的雞蛋炒出來是真的香真的好吃！
把鍋燒熱倒入薄油，把雞蛋炒熟炒蓬鬆。
燒一鍋開水把自己喜歡吃的面煮熟。原本我都喜歡用寬面做番茄雞蛋打滷麵的（特殊時期家裡沒有存貨了就只好用義大利麵代替了）。面煮熟撈出裝盤。
另起一鍋倒入1/3袋海底撈番茄火鍋底料，加一點水燒開。燒開後，把炒好的雞蛋倒回鍋中，加一些澱粉大火收汁到濃稠。最後把番茄雞蛋滷蓋在面上就能上桌啦。
小貼士
我還喜歡倒點醋，再加點老乾媽（國民調味料😬😬
