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用料
掛麵雞蛋餅的做法
麵條放入開水中煮至7-8分熟撈起瀝乾,調入適量的生抽、鹽、糖、五香粉拌勻,最後放一勺生粉攪勻
摩飛機預熱好,雞蛋打散備用!用筷子夾適量的麵條在烤盤中,中火加熱2-3分鐘倒入雞蛋液
等雞蛋液凝固翻面煎2-3分鐘
最後開大火煎制兩面金黃焦脆即可
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