用料
麵條 | 200克 |
黃瓜 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
半肥瘦豬肉 | 100克 |
6月香甜麵醬 | 2大勺 |
豆瓣醬 | 半個大勺 |
蒜 | 3瓣 |
蔥,香菜 | 少許 |
料酒 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
油 | 適量 |
醬汁拌麵的做法
調料勺
1、黃瓜,胡蘿蔔刨絲,用少許鹽拌一下胡蘿蔔備用
2、蒜切碎備用
3、豬肉剁成肉末備用熱鍋放油,放蒜末和豆瓣醬炒香,放肉末煸炒至變色,放料酒,6月香甜麵醬,糖,少許水翻炒2~3分鐘關火備用
煮熟的麵條撈起裝碗,用油拌一下,鋪上黃瓜絲,胡蘿蔔絲,淋上醬汁,撒上蔥香菜拌均勻即可
喜歡吃辣的,可以淋上藤椒油或煮醬汁時放上幾個辣椒。