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茄湯雞蛋麵

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茄湯雞蛋麵的做法步驟圖,茄湯雞蛋麵怎麼做好吃

用料  

西紅柿 2個
雞蛋 1個
麵條 1份
醬油
豬肉

茄湯雞蛋麵的做法  

  1. 蔥,蒜,切片,熱油下鍋爆香

  2. 豬肉條,下如剛爆好的油裡炒熟,加一點點鹽

  3. 西紅柿開水燙一下脫皮,切丁或塊,下入鍋中翻炒出湯汁後加一碗水,把番茄燉爛,燉的途中適量加水,總共需要大概三到四碗水,燉爛後換小火打一個雞蛋,雞蛋隨喜好打散或直接下,雞蛋成型後,加入鹽和醬油

  4. 麵條有兩種下發,可以煮半熟後放入湯中煮熟
    也可以直接放入湯中
    直接放需要大量的水,不宜熟,注意控制水量,但非常入味

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