用料
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 肉片 | 200克 |
| 麵條 | 三人份 |
| 洋蔥 | 半個 |
炒肉拌麵的做法
煮麵條，同時開始炒肉：鍋熱涼油放肉片，放幾粒花椒翻炒，肉半熟放洋蔥絲，翻炒，加生抽，耗油，老抽（量比平時炒菜多）翻勻，加一勺熱水煮半分鐘，肉熟關火。
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麵條鍋裡放入青菜，面和青菜煮熟撈出過涼水，撈到炒鍋裡翻拌，裝盤享用。
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炒肉拌麵
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