雜菌蘆筍素面

用料  

雜菌蘆筍素面的做法  

1. 香菇.口蘑切片，蘆筍切段

2. 蒜拍扁，鍋中放少許油煸炒

3. 隨後放入香菇 口蘑 蟹味菇一同煸炒至六七成熟

4. 鍋中倒一大杯水，待水開後將玉蘭片和麵筋下入鍋中，稍後放入蘆筍，並加少許鹽 雞精 高湯調味

5. 另起一鍋，加水煮麵

6. 將煮好得面撈出，澆上之前做好的澆頭，倒少許香油灑小上香蔥即可

小貼士

可以隨意新增自己喜歡的蘑菇，蘆筍要最後放進去煮得時間久久軟掉不好吃了！
面和澆頭要分開煮，否則會煮成亂七八糟的一坨看起來會很不爽⋯⋯