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不想揉麵 兒子又超愛麵食 省力版揪面 他一直申請續面 續到我售罄
燉牛腩,姜蒜 麻辣火鍋底料 鹽 白酒 冷水 一起燉到牛腩軟爛
攤蛋皮,雞蛋打散,平底鍋刷油,攤成蛋皮,放涼,切絲
攪面絮,對,不用手揉,就像準備和麵團的第一步,加鹽和水 攪成絮狀,沒有乾粉即可
水開,下面絮,浮起撈出,燙點青菜碎,撈出,加入蛋皮絲,倒入牛腩,不夠鹹的話可以加點鹽或生抽
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