小美黑芝麻奶香饅頭

做出來超級鬆軟可口，趕緊記一下方子。怕忘了～做的時候沒拍圖片。回頭再做補上。

用料  

小美黑芝麻奶香饅頭的做法  

1. 牛奶➕酵母，放進主鍋，1分鐘37°速度1，啟用酵母。所有材料加入主鍋，10秒，速度3混合。

2. 揉麵模式，2分鐘，再1分鐘。倒出來，不粘主鍋。切割成3塊，搓成長條，捲起來。一個再切3個。隨意整形放入蒸盤。送進蒸烤箱35°1小時發酵。

3. 1小時後，發酵到原來的兩倍大。設定蒸汽120°，20分鐘蒸饅頭。時間到了，再悶3分鐘出爐。

4. 沒有刻意整形，歪歪扭扭。但是超級鬆軟。奶香味，黑芝麻味都超棒。

5. 看看饅頭中間，也是棒棒噠！早餐來杯豆漿，牛奶或者果汁。加個黑芝麻奶香饅頭，再來點水果，營養也是棒棒噠！