南方人愛吃的帶甜味的饅頭（最簡單）

經歷過很多次失敗，這是最簡單好記，零失敗的饅頭做法。

用料  

南方人愛吃的帶甜味的饅頭（最簡單）的做法  

1. 麵粉+溫水+糖混合（留一些溫水化酵母）

2. 剩一點溫水把酵母化開，混合進麵粉，開始揉。大約揉15到20分鐘到麵粉細膩光滑。放在盆裡，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，我是放在廚房裡，關上門窗，廚房裡最好在煮東西，燉東西，有蒸汽可以加速發酵。

3. 1個小時後，兩三倍大。非常好

4. 拿出來再揉大約10多分鐘，就可以整形了。

5. 可以做各種各樣的形狀。

6. 溫水上鍋，醒10分鐘，開大火蒸15分鐘。關火後等兩三分鐘再開蓋。

7. 各種造型

8. 帶甜味的饅頭